7月18日，第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在顺德举办，材名会上正式发布《2024-2025中国预制菜产业发展蓝皮书》。蔬菜色食其中公布的类第录“2025年广东特色食材名录”显示，来自广东清远的名西西牛麻竹笋以83.88分的金榜指数进入榜单，位列第四位，牛麻年广为蔬菜类第一名。竹笋该名录综合评估了全网媒体传播态势、入选出口表现、东特文化影响力及电商市场表现四大指标，西牛麻竹笋在严格的评分体系中脱颖而出，充分体现了其在广东食材市场日益提升的影响力。

西牛麻竹笋以83.88分的金榜指数进入榜单，位列《2025年广东特色食材名录》第四位，为蔬菜类第一名。

西牛麻竹笋产自“中国麻竹笋之乡”清远英德，有着“蔬中第一珍”的美誉，作为岭南山野孕育的“剥皮黄金”，其鲜嫩爽脆的独特风味早已成为广式餐饮中不可替代的灵魂点缀。如今，在预制菜产业风口下，西牛麻竹笋易于加工、适配多元菜式的特性，恰与预制菜标准化、便捷化的需求完美契合，正悄然从田间地头走向更广阔的工业化赛道。

西牛麻竹笋。

近年来，西牛麻竹笋争“鲜”融入国内外市场，外出推介足迹遍布大湾区、西南、东北、西北等主销区，“清供优品”“巨元孖宝”“大西牛”等品牌成为消费者优选。制成的笋干、清水笋、酸笋、竹制餐具等产品远销日本、东南亚、俄罗斯、欧美等海外市场，区域公用品牌声名远扬。2024年，清远西牛麻竹笋种植面积99.3万亩，产量151.4万吨，全市有麻竹笋企业124家，产业综合产值109.65亿元，成为清远首批突破百亿产值的农业产业。

西牛麻竹笋上市尝鲜的时节已到来，7月27日至28日，2025年第三届清远西牛麻竹笋尝鲜季暨产业招商推介活动将在英德举办，诚邀各界人士莅临品鉴美味“鲜”笋，共商产业发展。

撰文：赵少君

来源：南方农村报

• ·高效液相色谱法准确定量微量植物体中的重要植物色素（一）
• ·宜花東、澎湖全失守！房貸可合理負擔全台只剩這5區｜天下雜誌
• ·厦门3年整治“硼砂”见成效：80批次抽检 全部合格
• ·厦门湖里一女子身患重病离家 服用大量安眠药欲寻短见
• ·幼儿园对万圣节“过度重视” 市民：陪孩子过个节 咋成了强制任务？
• ·郑州不动产登记预约系统升级 能自动辨识黄牛号
• ·州十二届人大三次会议主席团会议召集人名单
• ·旗滨集团：需求如期回暖 业绩增长可期,企业经营
• ·前IW组开发者：《使命召唤》系列创意枯竭了！
• ·喜德县中坝社区“看得见风景的书屋”线上揭牌仪式暨新春读书会成功举行
• ·《明末：渊虚之羽》被《猿公剑》制作人吐槽“毫无节制的血腥”
• ·航運業繼續猛賺？專家：高運費會持續到2023｜天下雜誌
• ·泉州第七次全国人口普查综合试点入户登记启动
• ·快评丨“广东三宝”组团出道，打响“食养岭南”IP头炮
• ·罗斯强奸案现惊人逆转 原告女子与尼克
• ·玻璃的应力有哪几类？,经验交流